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ウォータードリップ

ウォータードリップ

「ダッチコーヒー」とも呼ばれる、水からコーヒーを抽出する方法です。時間がかかるのが難点ですが、コーヒー豆の繊細な風味を出すのに最も適したドリップ方式と言われています。


■ウォータードリップについて

ウォータードリップには、専用の機材が必要です。点滴のように少しずつ水を落として抽出するため、1杯辺り8時間程度かかりますが、豆本来の風味を堪能できます。
最近では、より手軽にウォータードリップを満喫できるように、冷蔵庫に入れておいて抽出するタイプのドリッパーもあります。



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